Offerta PRANZI di Passaggio a Norcia vicino Cascia, ristorante in centro menù tipico!

Offerta Pranzi e Cene per gruppi In Umbria, Norcia
Ristorante a Norcia, vicino Cascia, Sibillini. Menù tipico Umbro, Prodotti locali, pasti per gruppi di Passaggio.
 

Il menù del Bistrot di Norcia rappresenta una perfetta espressione della tradizione gastronomica dell’Umbria, con piatti tipici realizzati con ingredienti locali e prodotti della Valnerina.
Protagonisti assoluti sono i salumi di Norcia IGP, le salsicce artigianali e i formaggi umbri, simboli della storica arte norcina. La pasta fatta in casa con farine locali e i tagliolini al tartufo nero di Norcia valorizzano uno dei prodotti più pregiati del territorio. Le zuppe di lenticchie biologiche e i secondi piatti tradizionali, come lo stinco al Sagrantino di Montefalco, raccontano i sapori autentici dell’Umbria.

Il menù è ideale per gruppi in visita a Norcia, Cascia, Valnerina e Parco dei Monti Sibillini, offrendo piatti genuini e rappresentativi della cucina regionale.

La proposta gastronomica è adatta a gruppi turistici, comitive e viaggi organizzati che desiderano scoprire la vera cucina umbra.
Il ristorante valorizza prodotti a km zero provenienti da aziende agricole locali. Una scelta ideale per chi cerca un ristorante tipico a Norcia con menù per gruppi. Un’esperienza culinaria autentica nel cuore dell’Umbria.
 

-- IL NOSTRO MENU --

TAGLIERI E ANTIPASTI
Tagliere norcino – selezione dei tradizionali salumi di Norcia
Tagliere norcino e pecorino giovane – selezione dei tradizionali salumi di Norcia e pecorino giovane
Tagliere di prosciutto di Norcia IGP 20 mesi
Tagliere di prosciutto di Norcia IGP 20 mesi e pecorino giovane
Tagliere di prosciutto di Norcia IGP 20 mesi e mozzarella di Norcia
Tagliere di prosciutto di Norcia IGP 20 mesi e melone
Tagliere del pecoraro – selezione di formaggi tradizionali e miele del massaro di Norcia
Bruschetta con hummus di ceci e pomodorini secchi
Bruschetta al tartufo nero di Norcia aestivum
Bruschetta al tartufo nero melanosporum
Bruschetta mozzarella e prosciutto di Norcia IGP 20 mesi
Bruschetta mozzarella e funghi di montagna
 

PASTA FATTA IN CASA CON FARINE DELLA NOSTRA AZIENDA AGRICOLA
Tagliolini alla norcina tradizionale con ricotta fresca di pecora, guanciale di maiale, salsiccia di Norcia e ricotta marzotica
Tagliolini all’amatriciana
Tagliolini mamma mia con pomodoro, basilico e ricotta
Tagliolini al tartufo nero aestivum estivo
Tagliolini al tartufo nero melanosporum invernale
 

ZUPPE
Zuppa di lenticchie biologiche della nostra azienda agricola Vallaccone con pane croccante
Zuppa di lenticchie bio Vallaccone e salsicce di Norcia con pane croccante
 

SECONDI
Salsicce artigianali di Norcia e cipolla rossa di Cannara caramellata
Salsiccia ripiena di tartufo nero uncinatum, caciotta e guanciale
Stinco di vitello brasato al vino Sagrantino di Montefalco con purè di patate di Norcia
Caciotta di Norcia fusa con prosciutto di Norcia IGP 20 mesi
Uova strapazzate al tartufo nero di Norcia aestivum
Uova strapazzate al tartufo nero di Norcia melanosporum
Insalata di farro bio Vallaccone con pomodoro, olive, pecorino giovane e rucola
Insalata di farro bio Vallaccone e tonno con pomodoro, olive, pecorino giovane e rucola
Parmigiana di melanzane cotte al forno
Insalata gustosa con pomodoro, olive taggiasche, tonno, rucola e fiori di cappero
Mozzarella di Norcia con pomodoro, origano, sale e olio umbro
Verdure di stagione del giorno
Gran piatto di verdure grigliate e cicoria ripassata
 

DESSERT
Ricottissimo – ricotta fresca di pecora, farro soffiato caramellato, miele di Norcia e cioccolato
Cheesecake ai frutti rossi
Cioccolatoso – semifreddo al cioccolato, crumble e panna
Sorbetto al caffè con gocce di cioccolato fondente e panna
Chicco – sorbetto al caffè
Sorbetto al limone
Nonna – biscottone di pasta frolla e gocce di cioccolato fondente