I Primi d’Italia 2012

I Primi D'italia 2012

Quest’anno I Primi d’Italia, il Festival Nazionale dei Primi Piatti giunge alla sua quattordicesima e popolerà ben 26 locations del centro storico di Foligno, deliziando il palato e appagando la mente, dei buongustai più raffinati di zuppe, pasta, riso, gnocchi, polenta, formati regionali, ricette della tradizione, piatti creativi e specialità che vanno dalla Sardegna, al Piemonte dalle Marche alla Sicilia.
Più di 100 grandi  autorevoli chef saranno presenti e prepareranno superbe paste e primi piatti.
Il tema di quest’anno sarà “La cucina di alta qualità low-cost” e verrà realizzato durante i quattro giorni della manifestazione che aprirà i battenti il giorno 27 settembre per terminare il 30.
L’apertura del Festival della Pasta si terrà a Palazzo Trinci il 27 settembre con il convegno intitolato “Alimentazione. Risorsa economica e fonte di salute”.
Le principali aree saranno i Villaggi del Gusto e gli Special Events.
I villaggi del gusto, fulcro della manifestazione, comporranno il percorso pedonale del circuito delle degustazioni continuative a partire da 2,50 € ed i menù a € 7,50.
Nella prima categoria le protagoniste sono: Pasta, Ricette Creative; Pasta, Ricette Tipiche Regionali; Polenta; Gluten Free; Zuppa Unità d’Italia.
Della seconda Nuraghi e Tipicità Sarde; Tartufo; Proposte con le Stelle; Riso e Tipicità Piemontesi; Primi di Mare e Tipicità Marche; Tipicità Locali Eccellenze Umbre; Pasta, Street Food by Uliassi; Pastificio Belli; Pasta, le Norcinerie; I Primi Dolci.

Gli Special Events saranno eventi unici di intrattenimento per il gusto e per la mente attraverso l’arte, le tradizioni, l’educazione alimentare, i prodotti gastronomici d’eccellenza. E poi ancora spettacoli, mostre e mercati. Ecco cosa ci sarà:

  • Nella Corte di Palazzo Trinci troverete La Boutique della Pasta con mercato pastifici artigianali di qualità,  gallerie formati regionali e speciali di pasta;
  • Le Eccellenze del Gusto a Piazza Matteotti esposizione e vendita di prodotti tipici, di prodotti dei diversi territori ed a marchio protetto
    Presso il Chiostro S. Giacomo Odori & Sapori, esposizione e vendita di piante aromatiche e spezie. Dalle più sconosciute alle più tradizionali;
  • sempre al Chiostro S. Giacomo Gusto in Libreria, pubblicazioni enogastronomiche – libreria dei primi;
  • A Piazza della Repubblica  si terrà Cucina Corsi & Percorsi, i grandi chef insegneranno i trucchi del mestiere. Con il Master in Primi Piatti, vi sarà rilasciato attestato di partecipazione. Inizierà Il 27 Settembre 2012 dalle 10:00 alle 15:00 il famoso chef Mauro Uliassi con “La mia cucina carpe diem tra innovazione e tradizione”.  Il Venerdì 28, stesso orario, “La mia terra, la memoria, l’arte della cucina”, a cura dello chef Gennaro Esposito. Costo € 85,00, prenotazione obbligatoria al (+39) 075 5005577.
    A Tavola con le Stelle, degustazioni dedicate alla cucina d’autore. Il 27, 28, 29 Settembre 2012 a partire dalle 21:00 con Mauro Uliassi, Riccardo Agostini & Alfio Ghezzi, Peter Brunel & Felice Sgarra. € 25,00, prenotazione obbligatoria (vedi sopra).
    Itinerari del Gusto. Appuntamenti degustativi per assistere sotto la direzione di famosi Chef e personaggi realizzazione di un primo piatto. Sessione singola € 10,00, prenotazione obbligatoria;
  • alla Biblioteca dei Ragazzi, Palazzo Deli, I Primi d’Italia Junior. Un festival “ristretto”, dove i bambini, tra gioco e didattica, impareranno i principi di una sana e corretta alimentazione. Costo € 10,00, prenotazione obbligatoria;
  • Largo Carducci ospiterà gli appuntamenti denominati “Entertainment“, tra musica, cabaret e personaggi famosi. Sabato 29 Settembre 2012 a partire dalle ore 22:00 Cabaret Show con Gabriele Cirilli, direttamente da Zelig. Domenica 30 Settembre ore 16:00 un gradito ritorno, quello di Anna Moroni con la sua Cucina Show;
  • I Primi a Palazzo. Presso il Palazzo Spinola Balducci potrete trovare Libri da Gustare, incontri giornalieri con gli autori. La Tavola delle Meraviglie, incontri e suggerimenti pratici per arredare la tavola con personalità;
  • Food Art, sempre al Palazzo Spinola Balducci. Creazioni e realizzazioni a base di pasta come abiti, gioielli, sculture e mostre;
  • tra il Palazzo Spinola Balducci e Via Mazzini Cose di Cucina, Accessori – Tavola – Cottura tra design e tradizione;
  • Il Mercato delle Tipicità Locali, esposizione e vendita di prodotti enogastronomici tipici locali. Corte di Palazzo Candiotti.
    Il Festival Nazionale dei Primi Piatti 2012 osserverà i seguenti orari di apertura: Giovedì 27 e Venerdì 28 Settembre 2012 dalle ore 16:00 alle 23:00; Sabato 29 Settembre dalle 10:00 alle 23:00; Domenica 30 Settembre 2012 dalle 10:00 alle 21:00.

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