Sagra degli Gnocchi – AMELIA (TR)

Sagra degli Gnocchi di  AMELIA nel comprensorio di Terni

In onore di S. Clemente martire dall’8 al 17 giugno 2012 si svolgeranno i festeggiamenti con manifestazioni religiose tra cui la solenne Processione del Santo Patrono per le vie del paese con accompagnamento della Banda Musicale di Amelia e non solo a Santa Maria di Monteleone, un piccolo paese nel comprensorio dell’alto orvietano ci sarà la Sagra degli Gnocchi.
Il protagonista della sagra è lo GNOCCO un alimento semplice, fatto con ingredienti base della cucina italiana: acqua e farina, un piatto da povero oggi considerato tra i più ricercati abbinati a ricchi e pregiati condimenti dai cultori della buona tavola.
La sagra giunta alla 13esima edizione riscuote ogni anno maggiori consensi , gli gnocchi fatti rigorosamente preparati dalle abili mani delle donne del paese e i condimenti sono: al pomodoro, al ragù, al sugo d’oca, al profumo di bosco, allo zafferano e salsiccia e con gamberetti e zucchine al profumo di limone.
Oltre agli gnocchi si possono degustare carne alla brace, spiedini di pesce ed ogni sera un diverso piatto tipico della cucina Santamariese come il cinghiale, faraona, trippa, maialino, si finirà la vostra appetitosa cena con dolci e dessert.

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4 pensieri su “Sagra degli Gnocchi – AMELIA (TR)

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